女将の食卓

恵比寿の和食屋の女将が、普段の食卓からお役立ちのポイントをお知らせします。

2020-10-12から1日間の記事一覧

鰹のオイル漬けを作ってもらったのでパスタやグラタンに大活躍でした!

先日、主人(板長)が、「鰹に火入れしたからオイル漬けにして、何かに使って」とくれたので、パスタやグラタンで楽しみました。 鰹のオイル漬け大活躍! 鰹のオイル漬けを作ってもらったのでいろいろ楽しみました! 鰹の火入れの仕方 プッタネスカ 材料 作…