いつもの夏は、ゴーヤーチャンプルーというと沖縄料理のお店で食べることが殆どで、家で作るのは１度か２度くらいだったのですが、今年はよく買って、作っている気がします。
大きくて立派なゴーヤが安く売っていることが多いので、よく目にするからかもしれません。
先日も、また作ろう、と買っていたのですが、そうしたら、ちょうど沖縄のお土産といってオリオンビールをいただいたので、グッドタイミング！と、とっても嬉しく、ゴーヤーチャンプルーとあわせて、沖縄気分を味わい、楽しむことができました。
オリオンビールとゴーヤーチャンプルーと、この夏はよくゴーヤを食べています
オリオンビール
こんな可愛いお土産をいただきました。
あまりに可愛いので、このまま手でぶらさげて帰宅しました。
昔の酔っ払いのお父さんが、お寿司のお土産をぷらぷらさせて千鳥足で帰る感じ、なんだか懐かしいですね。（わかりますか？）
早速、用意しておいたゴーヤでチャンプルーを。
急いで冷凍庫で冷やしておいたオリオンビールを冷やしておいたグラスに注いで・・・
オリオンビールとゴーヤーチャンプルー
今回、私はゴーヤーとハムを切っただけ。
主人が仕上げてくれました。
そう、今回は、スパムではなく、冷蔵庫に残っていたボロニアソーセージと木綿豆腐で作ってもらいました。
最後は、おかかをたっぷりのせて。
オリオンビールといただいてみましたが、軽めの味わいが暑い季節にぴったりですね。
ほろ苦さを感じるゴーヤと爽やかなオリオンビールがぴったり、よく合っていて、なるほど～と思いました。
今までオリオンビールというと、お店でしか飲んだことがなかったのですが、これからは、ゴーヤーチャンプルーを食べる時は、買って来て、一緒に飲んだ方がいいかも、と思いました。
ゴーヤーチャンプルー
これは、前回、私の作ったゴーヤーチャンプルー。
私は、麩チャンプルーが大好きでよく作るので、その時に買うスパム、小分けにして冷凍してあるので、それを使って、あとは厚揚げを小さく切って入れてみました。
あとは冷蔵庫に余っていたささみも入れて。
この時は、白出汁やおかか出汁、昆布塩の他に、塩麹を入れてみたのですが、味がしっかり決まって良かったです。
まだまだ暑いので、また買ってしまいそうなゴーヤ。
きっと元気が出て夏バテしないですみますよね。
次回もオリオンビールと一緒に爽やかに味わおうと思っています。
ごちそうさまでした。
