先日、主人が牛肉を煮込んだものを作ってくれていて、それにドミグラスソースを入れてシチューにしてくれました。
私が作る、とにかくいろいろ煮込んでしまうシチューとは違う具材がゴロッと入っている美しいシチュー。
お店で出てくるような上等な感じがして、びっくり！
赤ワインと一緒に楽しみました。
ドミグラスソースでシチューもハンバーグも楽しみました！
ビーフシチュー
ビーフシチューとパン
この日は、主人がお休みで、出掛けた先で美味しそうなパンも買ってきてくれていました。
それを粗めにカットして軽くトーストして。
見た目はドイツパンのような田舎パンのような酸味のあるドッシリした味わいに見えたのですが、実際は軽くて食べやすいパン、どんどん進んでしまいました。
お供は
この間、久しぶりに行ったお店でいただいた柿とクリームチーズと生ハムが美味しかったので、真似してラ・フランスで作ってみました。
そうしたら、とっても美味しかったので、何度も作っています。
ビーフシチューの前菜として楽しみました。
こちらのおつまみは、白ワインや泡で、ビーフシチューは赤ワインで。
久しぶりに両方グラスに注いで、贅沢飲みしました。
ハンバーグ
このドミグラスソースと野菜が少し残っていたので、野菜はお弁当にも入れ、あとは、翌日、ハンバーグを食べたかったので、フライパンで焼いて、このソースをからめました。
勿論、ハンバーグにもとっても合う味だったので、2度も楽しめて良かったです。
実は、少しまだあります。
今度はオムレツかライスで楽しもうかなぁなんて考えています。
おまけのひとり言
実は、私のミスで今、家のWiFiというかネットが使えなくなってしまいました。
すぐに工事を申し込みましたが、復旧するのはいつになるのか。
ほんと不便ですね。
いつも、このブログもパソコンで書いていたのにら今は使えず、先日からスマホで書いています。
ちょっと読みにくいなど皆さんにもご不便おかけしますが、どうぞよろしくお願い致します。
