パンが好きなのは、いつもブログに書いていますが、今、お気に入りのパン屋さんが少し離れた場所にあるので、行ったからには、ついついいっぱい買ってしまいます。
気になるものが多いんですね。
そして、勿論、たくさん食べるのですが、やはり少し余ってしまったりして、そうすると、すぐ冷凍します。
気付いたら、冷凍庫に半端なパンがちょこちょこできていました。
これ、どうやって食べよう?と主人(板長)に相談したら、パングラタンは?というので、作ってもらいました。
余ったパンで簡単パングラタン、朝ごはんにもおつまみにもお薦めです!
そう、私の作ったことのあるパングラタンは、丸いパンの中をくりぬいて、中にベシャメルソースを入れるタイプ。
ちぎったパンを並べてというのは作ってことがない気がします。
パンプディングなら、はるか昔作ったことがあるかもしれませんが、そんなこんなで主人に作ってもらいました。
材料
パン
卵 2個
牛乳 1/2C弱
ベーコンなど お好みで
粉チーズ 適量
マヨネーズ
マーガリン
オリーブオイル
作り方
1.耐熱皿に、パンをちぎって並べる。ベーコンをコロコロに切ってのせる。
2.そこへ卵と牛乳を合わせた生地を入れ、上に粉チーズ、マヨネーズをかける。
3.200℃のオーブンで約6分、焼く。
お好みで、マーガリンを上に散らし、オリーブオイルをまわしかける。
出来上がり!
美味しいパングラタンができました。
今回は、バケットと角食の2種類を使ったのですが、食パンは柔らかくなりすぎてしまったので、バケットの方が美味しかったです。
主人が作ったので、オイル系(マヨネーズ、マーガリン、オリーブオイル)が多すぎるので、お好みのものだけにしたり、量を控えても良いかと思います。
アンチョビやドライトマトをちらしても美味しそう。ワインが進むおつまみになること間違いなしです。
おまけのひとり言
実は、年始にやった五十肩がかなりよくなってきたと思っていた矢先、足をひねりました。
何か大きなことをやったわけでもなく、通勤時、普通に歩いていて、ぐきって感じです。
筋違いって感じです。
それが結構痛くて、歩くのも座ったり起き上がったりするのも不便なのですが、そうしたら、今朝は起きても、何もやる気がおきませんでした。
もともと寝起きがよく、起きた瞬間からちゃかちゃか行動するタイプなので、自分でもびっくり。
主人が朝ごはんを作ってくれて、とっても助かりました。
今日は雨が降ると聞いていますが、朝からどんどん晴れてきて、今のところ、綺麗な青空、暑くもなってきて、どんどん元気が出てきました。(かなりお天気に左右されるタイプです)
「おかげさまでやる気も出てきたわ!」と報告したら、「やる気だけではうるさいからいい」と言われる始末。
でもほんと助かりました。感謝です。