毎日のように、お弁当を作っていますが、このお弁当作りを始めた時に買ったわっぱは、残念ながら、レンジが使えません。
でも、それがわっぱだと思っていたので、お弁当だし、と思って、冷たいままいただいていました。
ただ、どうしても温めたほうが美味しいというメニューの時は、レンジが使えるプラスチックのお弁当箱を使っています。
それでアツアツを楽しんでいます。
そんな中、ダメ元で、レンジ可能なわっぱ、というのを調べてみたら、あるではありませんか！
これから寒くなったら、きっとあったかいお弁当が食べたくなるので、そんなわっぱを買ってみたいのですが、それまでは、このお弁当箱がいっぱい活躍するのでしょうね。
新しいわっぱを買うまではこのお弁当箱も活躍しそう。
昨日のお弁当
鶏手羽元のカレーライス
半熟卵
コールスローサラダ
シャインマスカット です。
お弁当の内容と感想
鶏手羽元を煮る時は、いつも圧力鍋を使い、ほろほろにします。
今回は、そしてそのほろほろをカレーにしました。
スパイスをきかせた私のカレーは、どちらかというとおつまみですが、半熟卵を一緒に入れると、味がマイルドに感じられて、お弁当でも美味しく楽しめます。
そして、お決まりのコールスローサラダ、今回はヨーグルトも入れて。
カレーにぴったりの美味しさでした。
ラッシーではないですが、ヨーグルトも辛さをマイルドにしてくれていいですよね。
カレーは、たっぷり作って、おつまみでも少し楽しみ、朝ごはんにもおうどんで食べましたが、小分けにして、次回のお弁当用に冷凍しました。
先日のお弁当
チーズパンとコーンパン
ウインナーとキャベツの煮込み
ほうれん草と海老ときのこのソテー です。
お弁当の内容と感想
お米が足りなかった時（新米のお取り寄せ中で）、たまには、パンのお弁当も、と思って、パン屋さんで買ってきました。
このチーズパンは、最近、ハンバーガーにも使っているお気に入りのパン。
コーンパンも同じような生地だったので、買ってみました。
素朴な感じですが、おかずと一緒に食べるのに美味しいパンです。
ウインナーとキャベツの煮込みは、スープがあるので、これから寒くなった時に、こういうのがあるとホッとできていいです。
ソテーはバター醤油なので、パンにもぴったり。
こういう簡単なお弁当も、食べると美味しいので、いいです。
先々日のお弁当
ドライカレー半熟たまごのせ ごはん
カポナータ
みかん です。
お弁当の内容と感想
ドライカレーは、挽肉で簡単にささっと作ったもので、こういうカレーなら少し作るのもいいですね。
そして、ご飯にぴったりなおかずになります。
カポナータは、野菜がいろいろある時に、まとめて作るので、おつまみにもお弁当にも便利。
最後は、オムレツにして楽しみました。
さぁ今週は、どんなお弁当にしようかな、と、雨がおさまったら、あとで買い物に行ってきます。
