実家通いだったりで、何かとドタバタしていた今週でしたが、ご飯は勿論、しっかりたっぷり食べるのが我が家。 特に朝ごはんは大切。 今週はバタバタだったので、大したものはできませんでしがが、簡単なものでもいろいろ食べました。 今週の朝ご飯あれこれ、…

先日のブログにも書きましたが、今週は博多１泊旅行があったので、いつもとは違うものが登場しました！ 空港で買った朝ごはん、現地で食べた朝ごはん、そして、博多で買って帰ったものの朝ごはん。 ほんといつものご飯とは全然違うものばかり。 楽しい朝ごは…

今月は目まぐるしくいろんなことがあって、毎日あっという間です。 そんな中、お仕事はしているので、お弁当も休まず続けています。 ですが、いつもながらに本当に簡単なもの。 おつまみを作るついでにお弁当のおかずを作るのは常ですが、それでも時間がない…

今年は、暑くなり始めたのも早かったですし、ずっと暑いので、今、いったい何月なんだろう？なんて忘れてしまうこともしばしばある最近です。 暑いとつるっとしたものやひんやりしたものが欲しくなるので、朝ごはんにもそんなものが登場します。 今週は、ち…

なんだか最近ドタバタと忙しいことが多いです。 お仕事も、実家のことも忙しいし、だけど、夏はイベントもたくさんあって、夏休みも楽しみたい。 ということで、なんだか気忙しい。 そんな毎日、でも自分のお弁当作りは続いています。 偉そうに言うほど、大…

自分のお弁当作りも、なんだかんだでもうじき２年です。 「毎日、作ってるんですか？」と先日、驚かれたりしたのですが、考えてみたら、お弁当だけ毎日作るほうが大変かも、と思ったのです。 私の場合、簡単ですが、朝ごはん、夜ごはんも主人の助けを借りな…

自分のお弁当作り、お休み以外、毎日やっているのですが、もともと盛り付けが苦手なので、小さなお弁当の中に綺麗に詰める、というのは苦手です。 自分の中で、ここから始まって、というように、順番を決めて、そこに詰めて、埋めていっているのですが、あれ…

私のお弁当は、お弁当らしいおかずが入っている、というより、おつまみの残りが入っているような感じ、かなり適当な簡単弁当ですが、自分の好きなおかずばかり入れているので、美味しいし楽しいです。 もともとお家中華もよく作るので、気付いたら、お弁当に…

お弁当作りにコンプレックスがあったほどの私が、自分のお弁当を作り始めてもうじき２年近くになります。 はじめは、自分でもこんなに続くとは思っていなくて、試行錯誤ですが、割とすぐに、楽することを覚えました。 そして、自分のお弁当だから好きなもの…

我が家のガスオーブンは、いつも大活躍で、それは、こんなに暑い時期でも、です。 焼いている時は、オーブンのまわりは、熱くなりますが、それでもオーブンが頑張ってくれているし、お部屋は涼しくして食べるので、快適。 火の前にずっと立っているより良い…

先週、旅行に行ったので、行く前に野菜をほぼ食べきりました。 旅行と言っても、１泊なので、別に食べきらなくても良かったのですが、ちょうど在庫も少なくなっていたので、食べきり、旅行の帰りには買い物したのですが、それはその日に食べきれるくらい。 …

私の写真を見ればよくわかる通り、私はお弁当作り、というか盛り付けが苦手です。 今や、素敵なお弁当というのはいろんな人が写真をあげていて、プロ顔負け、なんていうのもたくさんある中、私がお弁当の写真なんて・・・と思う気持ちは今でもあるのですが、…

自分のお弁当作り、簡単ながらも、自分の中でルールがあります。 ご飯抜き、蛋白質と野菜をしっかり入れる、200〜220g程度、蛋白質はお肉、お魚、卵、大豆製品を入れる、というもの。 お肉はいろんなお料理で入れますが、お魚は焼き魚が殆ど。 日頃あまり焼…

東京はまだ梅雨明けしていないのですが（というか、梅雨というほどまだ全然、雨が降っていません。）一気に夏のような暑さが続いています。 毎年、夏バテもないので、食欲が落ちることもなく、今年もモリモリ食べています。 自分のお弁当作りも日々、楽に続…

もともと主人は、土いじりが好きで、広尾のお店の時は、ベランダが広かったこともあって、いろんな木を育てていました。 今でも、その時代の柚子の木や柿の木が細々と育ってくれているのですが、最近、我が家のベランダにはプチトマトも仲間入りしました。 …

私のお弁当は、ご飯が入っていないおかずだけのお弁当なので、お腹も満足できないといけないし、でもおかずだけでも食べ過ぎというのは良くないし、と思うところいろいろあるのですが、お腹をいっぱいにするのは、蛋白質源として、あとは野菜をいろいろ入れ…

日頃の食事もそうですが、蛋白質をしっかり、そして野菜もたっぷり摂るように心がけています。 蛋白質しっかり、はまだ気軽にできますが、野菜もたっぷりは、心がけないと、できなかったりするので、八百屋さんに切って季節の野菜をいろいろ買ってきます。 …

ハンバーグは定期的に食べたくなるみんなの人気者だと思いますが、私も大好きなので、合挽肉が売っていると、買って来て、その日に食べなくても仕込んで冷凍したりします。 その時に、ついでに小さめなものも作って冷凍するのが最近の常。 お弁当にも持って…

自分のお弁当作り、いつもこちらのブログに写真をアップしていますが、本当に適当なので、恥ずかしい限り・・・ ただ、写真を撮らないと、もっともっと適当になりそうで、自分のモチベーションアップのためにやっている感じです。 写真を撮ろうと思うと、ち…

自分のお弁当作り、１年半以上続いていて、どんどん簡単に？というか手抜き？みたいになっています。 最初のほうはお弁当の献立みたいに、お肉はこれ、お魚はこれ、野菜は・・・なんて考えていたのですが、今はなりゆきなので、和洋折衷なんてことはしょっち…

最近は、じっくりお料理する、ということがなくて、何か食べたいものがあると、主人と一緒に手分けして作るので、どちらかと言うと難しいお料理は主人におまかせ。 そして、その脇で、私は簡単な副菜を用意したり、お弁当のおかずを用意したり、それで主人の…

卵っておつまみにもたまに使いますが、一番使うのは朝ごはんとお弁当。 お弁当の中では、味は勿論、彩りにも大活躍なので、どうやって入れたらいいかなといろいろやってみていましたが、最近は、スクランブルエッグのようなオムレツが定番化しました。 ふん…

自分のお弁当作りもなんだかんだで一年半以上、続いています。 お弁当生活というのをしたことがなかったので、はじめは、かなり下準備だったり献立をたてたり、なんて感じでやっていたと思うのですが、簡単に楽しく続けていくことにして今は気楽にやっていま…

太りすぎたなぁと思った時から、炭水化物を摂るのは基本的に朝ごはんの時だけ、としたので、お弁当にもご飯抜き、おかずだけにしています。 そうすると、おかずだけでしっかり満足できるお弁当にしないといけない、まさに逃げ場のない状態です。 栄養バラン…

ダイエットを心がけてから、野菜を意識して摂るようになりました。 ダイエットが必要ない主人も気にせずたっぷり食べていい、というのが安心して嬉しいらしいので、野菜たっぷりメニューは喜ばれます。 朝ごはんなどはささっとサラダが多いですが、夜のおつ…

前に、玉子焼き器が調子悪い、というかテフロンがはがれてくっつきやすくなってしまったことを書きました。 私が玉子焼きを焼く時は、お弁当を作っている時くらいなのですが、その玉子焼きが焼けなくなって、どういう卵料理をお弁当に入れていこうかなと考え…

自分のお弁当、いつもは、レンジで温められるわっぱ風のお弁当箱を使っていますが、帰りに寄り道したい時は、使い捨ての容器に詰めています。 そんな容器は、買っているわけではなく、お豆腐のグラタンやレンジでできるズゥンドブを買うとついてくるものなん…

胃が小さくなってから（小さくなったと自分では思っています）お弁当の量も少し減らして、それで満足しています。 それ以上、入れてしまうと、お腹いっぱいだなぁと思っても無理して食べてしまうので、そうしないようにして、お腹が減ったらその時に考えるよ…

日本人で良かったなぁと感じることの一つに季節の和食を食べた時というのもあります。 勿論、海外でも季節を感じるお料理がありますが、和食はより繊細に感じる気がします。 春のお料理、あったかくなって気持ちがワクワクするので、春の和食もなんだかワク…

相変わらず、自分のお弁当作り、続けていますが、本当に気楽にやっています。 あるもので、そして、おつまみを作る延長で。 ただ、お弁当箱の大きさは決まっていて、重さも一応、自分的に決めているので、その中にちょこちょこいろんな味を楽しめるように入…