もともと毎日はお買い物に行かないのですが、今は特に、買い物も控えるようにとのことなので、お肉などはまとめて買って冷凍。
あと野菜をちょこちょこ買い足す感じです。
生姜焼きを食べたいなぁと思ったけれど、冷凍庫にあった豚肉は、挽肉としゃぶしゃぶ用。
ん～牛肉は、切り落としならたっぷりあります。はて？牛肉で生姜焼きってやったことないかも？きっと牛肉でも美味しいのでは？とやってみました。
牛肉の生姜焼きってどう？
材料
肉（今回は、牛の切り落とし肉）
茄子 ２本
玉葱 1/2個
生姜 （新生姜も焼いて食べました）
酒・醤油・砂糖など
経過
１．材料を食べやすい薄さに切る。
２．生姜のすりおろしと調味料を入れた液にお肉も一緒に漬け込む。
私は、いつも朝のうちに漬け込んでおいて、帰ってから焼いて食べます。
ホットプレートで焼きながら食べるのが我が家流です。
こんな風にたっぷりの千切りキャベツと一緒に食べます。
感想
勿論、美味しくないことはないのですが、柔らかくなりすぎてちょっと物足りない感じがしました。
豚肉も漬け込んでおくと、柔らかくなるのですが、その柔らかくなる加減がいつもとっても美味しくて、生姜焼きの液（私が適当に合わせていますが）って凄いね！、漬け込んでおかないとこうはならないね！という感じなのですが、牛肉はもともと柔らかいので、ささっとで良かったみたいです。
切り落としではなくて、もっとしっかりした牛肉なら違ったのでしょうね・・・
ということで、次回から、また豚肉で楽しみたいと思います。
新生姜の薄切りも一緒に焼いたのですが、これはとっても美味しかったですよ。
おまけのひとり言
結局、たっぷり漬け過ぎて食べきれなかったので、そのお肉とキャベツで、翌朝（今朝）、焼きそばにして朝ごはんを楽しみました。
夏休み気分を♬と焼きそばもホットプレートで焼きながら食べていたら、それだけで休日気分を味わえてよかったです。
勿論、今日もお休みではなく、お仕事してますよ～！
これは、絶対お薦め！！
